Şifacı Zeytin Yaprağının Faydaları, Çayı ve Baharat Olarak Kullanımı

Antibakteriyel, antiviral, antimantar olan zeytin yaprağı antioksidan özellik gösteriyor,  bağışıklığı kuvvetlediriyor, kan basıncını düşürüp, kan şekerini dengelediği söyleniyor. Çok eski zamanlardan bu yana şifası bilinen ve kullanılan zeytin yaprağı günümüzde neden unutuldu? Peki başka nasıl ve neler için kullanılıyordu? Geçen hafta 15 kilo daha zeytin kurduk biz, dalında tam anlamıyla olgunlaşmış, elle tek tek toplanmış …

Reklamlar

Ev Yapımı Kolay Kimçi Tarifi; 3 günde hazır, probiyotik deposu turşu

Bahar kapıda, yazdan hazırlanan turşular yavaş yavaş tükeniyor. Bizim evde turşu çok tüketiliyor. Hele yavrucuk, çerez niyetine turşu yiyor. Onun turşuları özel, neredeyse tuzsuz ve kendi probiyotiklerimle mayalanmış, sadece sebze, tamamen katkısız. Bu kış tek başına iki küçük bir büyük kavanoz turşuyu yedi. son havuç salatalık- karışık turşusunun dibi göründü. O yüzden hemen iki kavanoz …

Şifalı Bulgur Corbasi

Şifalı Bulgur Corbasi Bulgur soylemistim gecen, donerken degirmenden alip gelmis Soner. 'Daha taze cekildi sicak, terlemesin,eve gidince sermeyi unutmayin abi' demis degirmenci. Muazzam guzel bir duygu bu yilin mahsulu tazecik yerli bugday kokusu, sicacik bulgura el vurup onu sermek, muazzam sukur sebebi. Uzuun zamandir pirinc almiyoruz biz. Yillar oldu. Bunu duydugunda bir arkadasim hemen 'ya …

Kış Sebzeli Turp Yapragı Yahnisi (Vegan)

Bir seyleri kendiniz yetistirdiginizde, emek verdiginizde her parcasindan yararlanmak istiyorsunuz. Ve elinizde fazlaca varsa cesitli sekillerde baska baska tatlarla sunmanin yolunu buluyorsunuz ki hep ayni tatla sofraya oturup, tiksinmeyesiniz. Evde turp yetistirdiginizde (evde turp nasıl yetiştirilir detaylı yazım için burayı tıklayabilirsiniz) veya pazardan manavdan aldiginiz turplarin yesillikleriyle birlikte olmasini tercih ettiginizde elinizde ekstra bir kac …

Balkon Bahçeciliği: Evde Turp Yetiştirme

Öyleydi böyleydi derken yılın sonunu getirdik. Geçen yıl bu zamanlar İstanbulda kış bahçemle ilgileniyordum. Aralığın yirmisine kadar aklımızda ne taşınma ne şehir değiştirme vardı. Şimdi ülkenin diğer ucundan yazıyorum size. Ne garip insan hayatı. Çat buradasın çat kapı arakasında. Bir yılda iki kez taşındık. Ama sanki hep burada yaşamışızcasına adapteyiz şuan. Çok şükür. Yıl biterken …

Kış Turpu Hasatı, Birlikte

​ hoşgeldin kış, şifa getirdin. kış turplarımızı hasat etmeye başladık. toprağı birlikte hazırladık tohumları birlikte verdik toprağa birlikte dansettik ilk filizlere birlikte büyüttük, büyüdük birlikte . . ... . . ne kadar emek, o kadar ekmek, denge diyor doğa bunu görüyor, yaşıyor belki bu anlar, bırakacağımız en kıymetli miras ona. turp toprağın üzerinde neye benzerdi, …

Kahin Hurmalar! Bu Kış Nasıl Geçecek?

Kahin Hurmalar! Sever misiniz hurmayi? Cok faydali hı hı ve bi de fal bakabiliyo desem size? 'Tanrıların meyvesi' olarak antik çağlardan beri sevilen, önem verilen hurma. Başka vıcıklı ve çok olmuş meyveleri hiç sevmesem de hurmaya bayılıyorum. Balkuşum da çok seviyor ve buldukça hüpletiyor. Hiç açmakla soymakla tabağa almakla falan uğraşmıyorum. Kolayını buldum, tepesini usulca …

Şekersiz Kolay Kek: Evde Ne Varsa Keki

Evde Ne Varsa Keki. . Gandalf bazen takılır "off bu yemek çok güzel olmuş eline sağlık karıcık, tekrar yiyemeyecek olmak ne kötü" Her mecliste gülümseyerek ve bıyık altında minicikk bi gururla söyler "valla yıllardır bu kadın her gün başka yemek yapar bi yediğimi bi daha yedirmedi, aynı yemeği iki kere yapamıyo çünkü" hele tarif isteyen …

Ev Yapimi Pratik Zeytin Ezmesi Tarifi

Ev Yapimi Pratik Zeytin Ezmesi Ara ara ozellikle sonbaharda kendi zeytin ezmelerimi yaparim. Soguk yemek seven kahvaltida bol cesitle once gonlunu doyuran bengillerin bastacidir sanirim. Bazi yerlerde haslanip, kabugu soyulup vs yapildigini gorebilirsiniz. Bu anlatacagim versiyon tembel isi, oldukca pratik ve tatmin edici. Hem de lezzetli. Piyasada satilanlarin icinde zeytinden bol katki maddesi koruyucu ve …

A ş u r e ° G ü n ü

A ş u r e ° B e r e k e t i. Takvimler bir kez daha büyülü bir günü gösteriyor. Yılın en sihirlilerinden '10.gün' geldi. Sefa getirdi. . Pek çok inanışta pek çok kültürde muharremin onu hep mucize. Dönüp dolaşıp hep varsa anlatılagelenlerin içinde, bereketini kaçırmadan feyzine nail olmak düşer bize de. . …