Yaz Bostanı Hasatlarımız Başladı

zamanın dışındaki zamanlardan, diyarın dışındaki diyarlardan bi birinde açıyorum gözümü bi birinde, yine.. masallardan masal, fasıllardan fasıl, aşklardan aşk, meşklerden meşk seçip bi birine konuyorum bi diğerine. gülüyor eğleniyor öğreniyor üretiyor öpüyor kokluyor kutluyor seviyoor seviyoor seviyorum.. döne döne şükrediyorum. . . Soner hatırlatmasa hiç farkında bile olmuyorum uzun zamandır internetle haşır neşir olmadığımın. işte …

Reklamlar

Her Eve Bir Bostan * Balkon Bahçeciliğine Giriş

Evde roka, tere, maydanoz, marul, cilek, turp, salatalik, domates, ispanak, sogan, sarimsak yetistirme yontemleri ve hazirliklariyla ilgili yazdigim yazilar, balkon bahceciligi basliklari bu yazida derlendi. "Kendi gıdanı yetiştirmek kendi paranı basmak gibidir" Nasıl büyüleyici bir cümle. Ve kendi gıdasını yetiştirmenin insanda yarattığı his gerçekten de böyle. Mutfak tezgahında, pencere kenarında, balkonda, terasta, bahçede, bağda... Nerede …

Balkon Bahçeciliği: Evde Turp Yetiştirme

Öyleydi böyleydi derken yılın sonunu getirdik. Geçen yıl bu zamanlar İstanbulda kış bahçemle ilgileniyordum. Aralığın yirmisine kadar aklımızda ne taşınma ne şehir değiştirme vardı. Şimdi ülkenin diğer ucundan yazıyorum size. Ne garip insan hayatı. Çat buradasın çat kapı arakasında. Bir yılda iki kez taşındık. Ama sanki hep burada yaşamışızcasına adapteyiz şuan. Çok şükür. Yıl biterken …

Pratik Ev Salçası

Domatesin her hali başımın tacı. Salça her evde tüketildiği kadar bizde de tüketiliyor. Ama damak tadımız biraz ayrılıyor Sonerle salça konusunda. O biber salçasıyla büyümüş domates hafif geliyor. Benim için özellikle sebze yemeklerinde tuzlu acılı biber salçası çok ağır. Epey zamandır ikimizin birden gönlünü yapacak bir çözüm düşünüyorum. Domates salçamı yaparken bu yıl içine salçalık …

Hoşgeldin Güz

​ 'Kendi mucizesini içinde barındıran gün' Kutlu olsun. Kut ağacımın altında oturdum, şükranla yazıyorum bu satırları. Onun Kökleriyle bağlıyım yerananın yüreğine ve bu cümleleri okuyacağını, yüreğinde hissedeceğini şuraya bir tebessüm bırakacağını bildiğim herkesin adını anıyorum. Hiç atlamamaya çalışarak, itinayla. Bu köklerle onların bastığı toprağa kadar uzanıyor sevgim ve onların göğünde selamlıyorum onları. Gündönüyor. Eşitliyor. Bak …

Firik/Taze Ceviz Faydaları

Vitaminler ve mineraller açısından zengin, faydalı yağ asitleri kaynağı bir şifacı olarak anlatılıyor.  Anti kanser özelliği önemli. Tümör oluşumunu baskıladığı söyleniyor.  Bağışıklık sistemini koruyor ve destekliyor. Dayanıklılığı arttırıyor. Vucudun..

Affan Dedenin Domatesleri

Yeşil çocuklar sanki al yanaklı bayram çocukları.. Minicikler teslim oldu güneşe, kodamanlar naz eylemekte. Arkadakiler çook eski zamanın balkan domatesleri, kıymetli yerel atalık çok konuşkan değiller, ağırlar biraz ama her kelamları kıymetli. Öndekiler bodur kirazcık, kahvaltılarımın kıymetlisi. Ne iyi ettim de öğrendim şu domatesçeyi, salatacayı.. dallarımız şenlikli, renkleniyor toprağımız, sanırsın bahçe bayram yeri ♡ gözümüzün …

Reyhan Şerbeti Pratik Tarif

Bu şerbet içtiğim en ferah şerbetlerden biri. Soğuklanmaya bire bir. Üstelik bolca şifalı. Aroması, kokusu yoğun şeyleri seviyor, reyhana yaklaşınca bile bir hoş hissediyorsanız deneyiniz, seversiniz. Bu yıl iki çeşit reyhanımız iki çeşit fesleğenimiz var, çokça. Bir kaç hafta önce hasatlara başladık. Bu haftasonu gandalfcığım reyhanları hasat ederken 'oohh sen şimdi bundan mis gibi şerbet …

Altuncuk / Latin Çiçeği / Frenk Teresi / Nasturtium

Bool şifalı bir günaydınım var bugün size. Güzeller güzelim çiçekte, sizi tanıştırayım istedim çiçeklerini toplamadan. Yine yenilebilir çiçekli bir güzeller güzelini takdim ediyorum size. Bahçemin altuncuğu. Latin çiçeği, nasturtium, frenk teresi... Bu harika eşlikçi bitki bahçecinin göz bebeği, birlikte ekildiği pek çok şeye hem toprak altında hem toprak üstünde fayda sağlıyor. Üstelik yenilebilenlerden, daha ne …

Semiz Otu Zamanı Geldi

Semiz otu . Bizim evin kızı, yenilebilen vahşilerden Besin öğeleri açısından oldukça zengin. İçeriğinde önemli miktarda omega3, a vitamini, c vitamini, kalsiyum var. . Çarşıda pazarda market rafında açık yeşil koca koca yapraklı kalın yeşil saplı olarak bulunuyor. Çoğu kişi asıl formunu, şu halini pek bilmez. Halbuki o sapının rengi, o yapraklarının zarifliği bambaşkadır bu …